Het is fijn als je in de keuken een ruim werkblad hebt, dat je leeg houdt en weer opruimt nadat je hebt gekookt en gegeten. Zet afwas meteen in de vaatwasser of op een beperkt plekje naast de gootsteen, als je met de hand afwast. Als je tijd hebt, was je tussendoor even af. Bijvoorbeeld wanneer je even schermpauze neemt als je veel thuis werkt achter de computer. Als je de ruimte bovenop de keukenkastjes ook leeg laat, oogt het rustig en ruim. Waarschijnlijk heb je veel keukenspullen die je nooit gebruikt. Daar ga je kritisch naar kijken: hoe vaak gebruik ik de caquelon voor kaasfondue eigenlijk? Houd ik wel van kaasfondue? Alles wat je bijna nooit gebruikt of niet meer gaat gebruiken, dat kan weg. Daarna ga je kijken naar etenswaren. Wat kun je beter weggeven omdat het al heel lang in je keukenkastje staat terwijl je het eigenlijk niet lust. Zorg dat alle dingen die blijven, een vaste plek hebben. Kijk ook naar wat er naar de kringloopwinkel kan van dingen die je te veel hebt of dubbel. Doen alle apparaten het nog die in de keuken staan? Wat kan er weg of moet vervangen worden? Je hebt altijd een la met bestek en een la met ‘dingen’ (elastiekjes, batterijen, sleutels etc.) . Zoek die dingenla eens uit op een regenachtige middag. Wat kan er weg? Reserveer een kast waar je alle handdoeken, theedoeken en werkdoekjes netjes opgevouwen in legt. Een kast of la voor de plastic bewaarbakjes. Zorg dat daar niet meer in staat dan je normaal gebruikt. Kijk eens naar het kastje met schoonmaakmiddelen. Gebruik je alles nog? Investeer in goede vuilnisbakken om afval te scheiden. Niet te klein en niet te groot. Met een goed afsluitende deksel.
Voortaan zal het er leeg, gezellig en schoon uitziet in de keuken. Zodat je er met plezier een maaltijd kunt bereiden. Eet smakelijk!